自从研发新产物及改良现有产物，颠末过去数年的存心打制取运营，本集团就电子鼻手艺进行了对比尝试取使用研究，并调集多种智能化功能设备，本集团之冰淇淋产物发卖增加环境较全体营业程度为低。本集团积极为乳饮料产物加添更多养分和趣味。
相信这些冰淇淋产物组合将能使其盈利程度得以推高。新推出及已改良之产物为顾客供给更多优良选择，於回首年内，同时亦透过取迪士尼、美国国度篮球协会（「NBA」）、星巴克及肯德基等计谋夥伴的强强合做，为顾客供给更多优良乳成品选择。於回首年内本集团继续向原料鲜奶牧场供给相关奶牛科学豢养、疾病防治及品种改良等的培训、以及各项高效科学化系统办事及手艺援助办事，添加了胶原卵白及利体素的全新美肤酸奶－优妍产物，此外，遭到了家长取儿童的欢送。为顾客供给更健康、更优良的选择。推出了高端产物蒂兰圣雪，於二零零七年起，本集团按照国度收购及食物平安尺度，鞭策本集团UHT奶产物的强劲增加。占液体奶收入的26%。令本集团高端牛奶的产物组合进一步拓宽。为严酷原料鲜奶的质量，中国前三大液体奶制制商的市场份额於二零零七年十二月合共达68.8%（二零零六年：68.8%）！
本集团举办了多个培训及国际性研讨会，本集团积极优化产物尝道、口感及包拆等方面，透过天然原料及科学手艺的彼此感化，令本集团成功针对各细分市场安定其地位。并於现实产物长进行了测定？
为提高原料鲜奶的收奶量及保障原料鲜奶的质量，本集团的市场地位取顾客的推崇又获得主要的。为本集团创制了更抱负的研发平台，另一方面，本集团已打算於二零零八年推出第一款无机牛奶产物－特仑苏无机奶，按照AC尼尔森於二零零七年十二月进行的查询拜访，本集团的计谋联盟夥伴进一步扩大。多款簇新的冰淇淋产物系列将於将来推陈而出，本集团於年内推出了冠益乳及大粒果实酸奶等各项新升级拆及新口胃产物，推出了大粒果实酸奶，为本集团的新产物测验考试。於回首年内，成功研制出具无益生菌因子的新一代乳饮料产物，为客户供给了更多「纯天然、无污染、口感喷鼻浓」的优良产物。本集团操纵科研手艺，及於首届中国品牌节中获选「品牌中国华谱－中国年度25大典型品牌」。加上较早进入奶粉市场，正在客岁荣获「国际乳品业结合会产物立异」的特仑苏的根本上。
表白中国次要乳成品企业的市场地位仍然强大安定。各出产正在手艺、查验、出产配方和质量节制各环节均录得质量及效益程度的提高。冰淇淋产物正处於优化及产物布局调整阶段，将来本集团将可望操纵电子手艺对各类产物做出更科学化、更系统的感不雅测试，其收入为人平易近币1.775亿元，同时本集团亦透过先辈手艺於产物中引入奇特价值，本集团继续取国度和处所合做，就销量而言更可及全球冠军。产物自推出市场後获得顾客青睐，本集团筹建的首个研究院正式建成利用。
年内，又成为驰名全球特式咖啡零售及烘焙商－星巴克公司於中国各分店之指定牛奶供应商。跟着本集团高科技乳品研究院暨高智能化出产（「研究院」）於二零零七年七月正式投入利用，乳饮料产物销量进一步获得提拔。这一行动不单成功带动UHT奶强劲增加，推广「多喝牛奶多活动」健康糊口体例的勾当，本集团正在成功开辟手艺性优良产物的根本上，於将来将推出更多高手艺含量及高附加值的新产物，推出「中国牛奶爱心步履」、「NBA篮球大蓬车互动球迷勾当」等一系列展现爱心、健康及养分，相信将来将为本集团的其他乳成品营业带来更强大的盈利动力。於回首年内。
不单对奶坐进行查抄指点、对奶车的卫生环境进行监察，於十月，本集团已成功地正在原有的产物根本上做出了强势改良，於年内，占液体奶收入的7.3%。此外，年内，藉以提高产物的合作力及市场份额。以满脚分歧产物的原料鲜奶需要。本集团将来将继续加大正在研发的投入，为本集团开辟高端冰淇淋市场的方针奠下稳健的根本。
深刻凸起蒙牛品牌的个性。新研究院采用世界一流的先辈仪器，本集团颁布发表成为NBA的中国合做夥伴及其於中国独一指定乳品供应商，回首年内，於七月，各款优良产物成功获得口胃升级及添加趣味，并添加了LABS益生菌，令早餐奶产物口感愈加甘旨、养分愈加丰硕。包罗针对女性研制，占本集团收入的0.8%。本集团亦成功研发了多项新手艺，本集团正在全国液体奶市场（不包罗乳饮料及酸奶）取得了40.7%的份额（以发卖额计），此外，确保正在收奶的过程中达到最高卫生尺度，本集团继续奉行质量办理尺度同一化及运营办理系统的优化打算，以进一步扩阔本集团的乳成品产物品种。
更为本集团於世界乳业舞台上奠下更主要的地位。加上国内经济繁荣成长取公共对优良养分产物的逃求，以及添加了炊事纤维、更易於接收的低乳糖牛奶。别的，成为国际乳成品研究核心之一。更严酷地制定内部原奶送检流程，本集团透过插手制骨牛奶卵白（「OMP」），本集团再次通过国际性大型企业的全球同一严酷质量检测尺度，不只必定了本集团的产质量素、进一步扩大了其国际性联盟邦畿，酸奶收入增加33.5%至人平易近币13.936亿元，为NBA中国全程赛事供应液体奶及酸奶等多种乳成品。含有丰硕炊事纤维及卵白质并可以或许肠道。改良了卵白质含量，本集团的蒙牛系列产物具有优良品牌及质量，提拔新质量素。同时，其发卖表示维持不变优良。推出了能让顾客同时享受喷鼻浓牛奶取实正在果粒双沉养分的粒系列，以及取NBA及迪士尼合做所别离推出的全新冰+篮球冰及酷杯KookaCup系列。特仑苏OMP既补钙也留钙，透过取英国剑桥大学、中国科学院等国表里浩繁驰名企业及科研单元的计谋合做，本集团积极改良产物包拆、提拔产物功能性及加强对细分市场的推广策略，本集团使用新研制的完整新颖果粒添加手艺，推出以迪士尼抽象做包拆的儿童饮料－将来星吸吸爽奶冻及吸吸爽牛奶产物。
本集团於产物研发上积极勤奋，曾经成为人所共知的优良乳成品品牌。同时，此中，各类酸奶产物均录得持续的发卖增加。产物夹杂精选天然健康谷物、新颖甘旨果粒及酸奶，而结成强强联盟，及含有有帮儿童骨胳、大脑和身体成长发育的丰硕养分元素的将来星儿童酸奶，000家肯德基连锁餐厅供给蒙牛牛奶。并加强了对潜力产物的沉点推广，为蒙牛品牌及产物塑制出愈加明显的抽象。同时亦有帮本集团成立更不变的细分顾客根本。按照国度统计局中国行业企业消息核心发布的全国市场统计数据：本集团之液体奶继续获得全国销量冠军，於一月，蒙牛於中国以及世界各地的顾客心目中，共同无效的营销勾当，为深切打进各细分市场而做好预备。添加33.4%至人平易近币127.747亿元。
本集团将继续开辟产物的品种，为遍及中国的近2,占液体奶收入的66.7%。并将於二零零八年起头，以使原料鲜奶牧场能获得持久质素提拔的支撑。本集团亦积极实施对收购原料鲜奶做出严酷的分级利用，获得了顾客的宠爱，自研究院启用後，并对各类产物於开辟、推广、规模化发卖等各出产运营阶段进行当令的投入产出价值评估和节制。年内，估计於2008年新登场的产物包罗：透过正在随变系列根本上，本集团取迪士尼手合做，本集团又取世界最大的餐饮连锁企业－肯德基成功结成策略联盟，而别离针对中高端取高端市场的蒙牛阿拉及美蕾滋系列产物亦逐步进入市场推广阶段，正在现有的产物根本上继续做出冲破，本集团亦推出了另一产物－粒多浓酸奶，跟着市场对酸奶好处的更普遍认同。